Makanan Tradisional Meksiko – Ingin makan makanan tradisional dari Meksiko? Makanan Meksiko telah menjadi terkenal di seluruh dunia, terutama untuk taco. Tetapi ada banyak hidangan lokal yang harus Anda coba selain taco Meksiko. Berikut ini adalah daftar hidangan tradisional untuk dimakan di Meksiko serta info lebih lanjut tentang hidangan tersebut.
Cabrito
Cabrito adalah spesialisasi regional Monterrey, di bagian timur laut negara itu. Hidangan ini terbuat dari anak kambing panggang dan dapat dimasak dengan berbagai cara , seperti Cabrito al Pastor , Cabrito al Horno , dan Cabrito en Sangre.
Huevos Rancheros
Huevos Rancheros adalah salah satu favorit mutlak ketika datang ke makanan Meksiko , dan apa yang membuatnya lebih baik adalah Anda bisa memakannya setiap saat sepanjang hari, meskipun sebagian besar dianggap sebagai hidangan sarapan. Hidangan ini terbuat dari telur goreng yang disajikan dengan tortilla goreng ringan yang terbuat dari jagung atau tepung. Huevos Rancheros diatasnya diisi dengan salsa dan biasanya disertai dengan kacang dan nasi, tetapi juga dapat diisi dengan sendirinya. Salsa terbuat dari cabai , bawang , tomat , dan daun ketumbar. https://www.ardeaservis.com/
Tacos al Pastor
Anda dapat berbicara tentang taco Meksiko selama berhari-hari , dan itu tidak hanya merupakan bagian yang sangat terintegrasi dari budaya makanan Meksiko tetapi juga tersedia dalam banyak varietas , dan Anda mungkin dapat menghabiskan seluruh liburan Anda di Meksiko hanya mencoba berbagai bentuk taco di Meksiko. Jenis favorit dan mungkin yang paling terkenal adalah Tacos al Pastor, yang dapat ditemukan di jalan-jalan serta restoran khusus. Taco dibeli sebagai makanan jalanan disiapkan dan disajikan dengan cara tradisional.
Aguachile
Aguachile pada dasarnya adalah ceviche versi Meksiko. Makanan itu dibuat dengan udang yang dibumbui dengan jus jeruk nipis , cabai , daun ketumbar , dan garam.
Quesadillas
Quesadillas adalah makanan populer dari Meksiko yang harus Anda coba. Makanan ini tersedia sebagai makanan jalanan dan di banyak restoran. Quesadilla dapat dibuat dengan tortilla jagung atau tepung , dan bahan utamanya adalah keju , tetapi juga dapat diisi dengan bahan-bahan lain seperti daging , bawang , dan sayuran. Anda dapat memilih antara quesadillas penuh dan setengah , sedangkan quesadillas penuh dibuat dengan dua tortilla dan lapisan keju dan isian lainnya di antaranya.
Enchiladas
Enchiladas berasal dari Meksiko , tetapi telah menjadi populer di seluruh dunia , dan terutama di Amerika Serikat. Enchiladas pada dasarnya adalah tortilla yang terbuat dari jagung yang diisi dengan berbagai daging , keju , kacang-kacangan , dan sayuran dalam banyak kombinasi. Tortilla kemudian disatukan dan biasanya ditutupi saus mole. Enchiladas dapat dimakan sendiri atau ditemani nasi atau kacang di sampingnya.
Gorditas
Gorditas adalah kue yang diisi dengan daging dan keju dan isian lainnya. Ini biasanya digoreng atau dipanggang , dan versi paling umum di Meksiko adalah Gordita de chicharron. Gorditas dapat ditemukan di seluruh negeri , dan ini adalah makanan Meksiko yang sangat tradisional yang harus Anda coba.
Tostadas
Tostada secara harfiah berarti bersulang dalam bahasa Spanyol , dan itu adalah hidangan umum di Meksiko serta negara-negara Amerika Latin lainnya. Ketika berbicara tentang tostadas , Anda biasanya merujuk pada tortilla berbentuk datar atau mangkuk yang biasanya digoreng atau dipanggang dengan berbagai topping di tostada. Topping dapat mencakup kacang, daging sapi , keju , dll.
Mexican Meatballs
Secara lokal dikenal sebagai Albondigas , bakso Meksiko biasanya disajikan dalam sup bersama dengan kentang , wortel , dan sayuran lainnya. Ini adalah hidangan pengisi dan bisa ada berbagai macam bumbu yang disertakan dalam resep untuk Bakso Meksiko.
Arroz a la tumbada
Jika Anda ingin makan hidangan makanan laut tradisional dari Meksiko , Arroz a la tumbada adalah pilihan yang cocok untuk anda. Hidangan ini terdiri dari nasi putih dan makanan laut dan biasanya memiliki kaldu ikan dan sofrito yang ditambahkan untuk membuatnya enak dan gurih. Makanan laut bisa berupa udang , kerrang , kepiting , cumi , bandeng , atau campuran.
Pozole
Pozole adalah sup tradisional Meksiko yang juga dapat disajikan dalam bentuk sup. Itu terbuat dari bubur jagung ( jagung olahan ) dan biasanya mencakup beberapa jenis daging seperti babi atau ayam. Itu dibumbui dengan rempah-rempah dan sering dihiasi dengan cabai , bawang , alpukat , salsa , dan limau.
Fajitas
Fajitas adalah makanan tradisional Meksiko lainnya yang telah menyebar ke seluruh dunia bersama dengan variasi taco. Fajitas pada dasarnya adalah daging panggang yang disajikan dengan tortilla yang terbuat dari tepung atau jagung. Fajita asli dibuat dengan skirt steak , tetapi ayam dan potongan daging sapi lainnya juga umum saat ini. Apa yang membuat fajitas itu fajita adalah bumbu , ukuran daging , dan sayuran panggang yang serupa.
Tlacoyo
Tlacoyo adalah makanan tradisional lain dari Meksiko yang tidak boleh Anda lewatkan untuk dicoba ! Sangat lezat dan dapat ditemukan di banyak restoran Meksiko. Ini adalah sejenis tortilla berbentuk oval yang terbuat dari masa , yang kemudian diisi dengan berbagai bahan sebelum digoreng atau dipanggang.
Tamale
Tamale dapat ditemukan di seluruh Amerika Latin , dan ini adalah hidangan tradisional Mesoamerika , yang mungkin berasal dari Meksiko. Itu terbuat dari masa atau adonan, yang kemudian dikukus dalam kulit jagung atau daun pisang. Anda bisa mendapatkan tamale dengan berbagai isian , termasuk keju , daging , sayuran , cabai atau bahkan buah-buahan Meksiko.
Flautas
Hidangan Meksiko ini juga dikenal sebagai Taquito , dan pada dasarnya taco gulung renyah atau digoreng dengan berbagai isian , seringkali dengan keju , ayam atau daging sapi. Flautas biasanya diatasnya sering diisi dengan krim asam dan guacamole.
Lebih lanjut tentang makanan dan masakan Meksiko
Makanan Meksiko berasal dari salah satu masakan tertua di dunia , berasal dari lebih dari 9000 tahun pada saat memelihara jagung , yang merupakan makanan pokok dalam masakan Meksiko. Di zaman modern , makanan di Meksiko telah sangat dipengaruhi oleh budaya Spanyol tetapi ada banyak hidangan tradisional yang masih disajikan sebagai makanan jalanan atau di restoran local , dan banyak hidangan juga memiliki sentuhan Meksiko yang ditambahkan. Budaya makanan Meksiko selalu kaya dan sangat terintegrasi ke dalam masyarakat. Beberapa bahan yang paling umum dalam masakan Meksiko termasuk jagung , kacang , chia , alpukat , tomat , kakao , cabai , ubi jalar dan berbagai jenis daging.
Setelah Spanyol menaklukkan Kekaisaran Aztec , mereka memperkenalkan banyak makanan Eropa , seperti daging dari hewan peliharaan dan produk susu. Beberapa pengaruh Afrika dan Asia juga dapat ditemukan , yang merupakan hasil dari perbudakan Afrika di Spanyol Baru. Namun, makanan Meksiko masih otentik dan unik karena meskipun Spanyol mencoba memaksakan makanan dan diet mereka sendiri , orang-orang Meksiko berpegang pada tradisi mereka.