May, 2020 | Berita Makanan di Meksiko Saat Ini

pleydata

Inilah Tacos di Setiap Daerah Negara Meksiko

May 2, 2020
Inilah Tacos di Setiap Daerah Negara Meksiko – Tacos, hidangan nasional tidak resmi Meksiko, mereka sangat bervariasi karena lezat dan dapat ditemukan di hampir setiap sudut jalan. Namun, mereka tidak dibuat dengan cangkang keras seperti Dorito dan jarang diisi dengan selada parut, tidak peduli apa yang Tacos Bells di seluruh dunia akan Anda yakini.

Ini adalah panduan penting Anda untuk tacos terbaik di Meksiko , termasuk banyak variasi regional pada kombinasi daging , tortilla , dan topping klasik.

Dasar

Sebelum kita membahas seluk beluk tacos , mari kita melihat dasar-dasar tacos bahwa setiap pecinta makanan Meksiko harus tahu. Tacos Meksiko autentik , dalam bentuk yang paling umum , disajikan dengan tortilla jagung berminyak ringan namun lezat sebagai bahan pokok , dan kemudian diisi dengan daging dan isian pilihan Anda , sebelum diakhiri dengan cebollita y cilantro ( bawang dan cilantro yang dipotong dadu ) dan sejumlah besar saus pedas , frijoles ( kacang ) dan perasan jeruk nipis. Untuk makan tacos , Anda perlu percaya diri , mulut besar dan cengkeraman yang kuat.

Meksiko Utara
- Sonora,
- Chihuahua,
- Durango,
- Coahuila,
- Nuevo León,
- Tamaulipas, dan
- Zacatecas
Sebagai aturan umum, tacos Meksiko utara adalah daging ( khususnya daging sapi ) yang berat dan cenderung menggunakan tepung daripada tortilla jagung. Di hampir setiap negara bagian utara, tacoss de carne asada ( daging panggang ) dan tacoss de machaca ( daging kering ) sangat populer, meskipun ada beberapa spesialisasi daerah. Tetangga Coahuila dan Nuevo León dikenal dengan tacoss de cabrito ( kambing panggang ), Durango memiliki tacos de caldillo duranguense eponim ( sup daging sapi , pada dasarnya ), dan Tamaulipas memiliki tacos piratas , yang pada dasarnya tacos de carne asada dengan keju dan alpukat. poker asia

Kota Zacatecas mungkin memiliki variasi tacos paling menarik, yaitu: tacos envenenado (lit poisoned tacos ), dibuat dari kacang , kentang , dan sering daging sapi ‘ beracun ‘. Mereka besar , menggoreng dan pedas , jadi mereka bukan untuk yang lemah hati. Tacos ikan , seperti smoked marlin , dapat ditemukan terutama di Sonora , tetapi juga Tamaulipas , dan Chihuahua dan Durango keduanya dikenal dengan Tacos de Barbacoa ( pipi sapi dan sup daging sapi ). www.americannamedaycalendar.com

Meksiko Tengah
- Tlaxcala,
- Puebla,
- Ciudad de México,
- Estado de México,
- Querétaro,
- Hidalgo,
- Aguascalientes,
- Morelos,
- Guanajuato, dan
- San Luis Potosí
Salah satu variasi tacos paling populer di seluruh negeri adalah classic al pastor : babi panggang yang dipanggang dengan sedikit nanas untuk rasa manis , isian ini dikembangkan dari kebab shawarma yang dibawa oleh imigran Lebanon. Di Mexico City and State , Anda dapat menikmati tacoss de suadero ( daging sapi, potongan dari kaki ), yang disajikan dalam saus berminyak yang kaya. Atau , tacos de canasta yang dikukus , lembut , dan ada di mana-mana ( tacoss keranjang menyala ), dinamai sesuai dengan keranjang yang mereka sajikan , juga lezat.

Bergerak lebih jauh , Tlaxcala, Hidalgo dan Guanajuato semua memiliki kedekatan dengan tacoss de barbacoa yang disebutkan di atas , yang sering direbus dalam pulque , sementara Tlaxcala dan Hidalgo juga menyajikan tacos de mixiote ( daging pit-barbecue ) dan chinicuiles ( cacing maguey ). Guanajuato , di sisi lain , menawarkan tacos yang lebih lembut dalam bentuk tacos de nata ( ayam krim , tomat ).

Puebla dimengerti dikenal untuk Tacos de Guisados ( semur ), serta Tacos de Mol , sementara Querétaro lebih suka Tacos de Carnero ( daging kambing ) atau carnitas ( babi goreng ). Tiny Aguascalientes menyukai tacos minero flavoursome ( daging babi , kentang , dan kacang-kacangan ), dan Morelos yang sama kecilnya memiliki tacos acorazados dengan nama sangat bagus ( tacos kapal perang ), yang dibentuk dengan dua tortilla dan diisi dengan nasi dan rebusan.

Akhirnya, San Luis Potosí memiliki tacos merek sendiri yang dikenal sebagai tacoss potosinos. Ini adalah tortilla lembut , pedas yang diisi dengan kentang , wortel dan keju , ditambah selada dan cabai acar.

Meksiko Selatan
- Guerrero,
- Oaxaca, dan
- Chiapas
Jika Anda ingin berani dengan selera tacos Anda , Anda harus menuju ke selatan Meksiko. Di Guerrero dan Oaxac a, Anda akan menemukan tacos de chapuline ( belalang ) di mana-mana , sedangkan di Chiapas Anda dapat mencoba tacos de hormiga chicatana ( semut terbang ) sebagai gantinya. Jika Anda tidak menyukai serangga yang dapat dimakan , berbagai tacos babi dapat dinikmati di ketiga negara bagian. Chiapas dikenal dengan tacoss de lechón / cochito, sedangkan Guerrero dan Oaxaca adalah rumah bagi tacoss de cecina ( daging kering yang diawetkan ). Atau , tetap dengan daging sapi dan coba tacoss de tasajo ( dendeng ). Karena kedekatannya dengan kawasan Pantai Pasifik , Guerrero juga merupakan tempat yang tepat untuk mencoba berbagai tacos ikan.

The Pacific Coast
- Michoacán,
- Colima,
- Jalisco,
- Nayarit, dan
- Sinaloa
Tacos laut mungkin merupakan salah satu warisan kuliner terbesar yang pernah diberkati Pantai Pasifik Meksiko bagi kita. Biasanya dibuat dari udang atau ikan putih dilapisi tepung roti ( sangat sering marlin ), tacos ini disajikan dalam tortilla jagung tradisional , sebelum diisi dengan selada ( mereka adalah satu-satunya pengecualian untuk aturan no-selada ), mayo pedas dan terkadang pico de gallo. Nayarit , khususnya , menikmati tacoss de pescado zarandeado ( ikan bakar ), sedangkan Sinaloa lebih terkenal dengan tacos gobernador ( bacon dengan ikan atau udang dan keju meleleh ).

Tacos yang lebih regional yang ditemukan di wilayah Meksiko ini adalah birria tacos , yang populer di Nayarit dan Jalisco , yang terakhir adalah negara asal birria. Rebusan kambing ( atau domba ) yang dimasak lambat , satu porsi birria yang sehat dimasukkan ke dalam tortilla dan dinikmati untuk sarapan. Tacoss de carnitas ( babi goreng ) adalah pilihan umum di negara bagian Michoacán , dan beberapa orang akan mengatakan mereka membuat salah satu tacos tacos terbaik dan paling otentik. Jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih berani , cobalah tacos de sesos Colima ( otak sapi ), atau dengan tacos de machaca (d aging sapi kering atau daging rusa ) di Sinaloa.

Semenanjung Baja
- Baja California, dan
- Baja California Sur
Tacos laut adalah bisnis besar di wilayah terpencil Meksiko ini , yang terdiri dari hanya dua negara bagian : Baja California dan Baja California Sur. Di Semenanjung Baja , salah satu tacos regional yang paling mewah adalah tacos de langosta con frijoles ( lobster dengan kacang ). Variasi ini , tidak seperti kebanyakan tacos Meksiko , disajikan dalam tortilla tepung. Kedua Bajas juga dikenal untuk tacos marlin asap , dan ramuan lain yang diisi udang.

Semenanjung Yucatán
- Yucatán,
- Quintana Roo, dan
- Campeche
Tacos yang paling terkenal dan lezat dari Semenanjung Yucatán tidak dapat disangkal adalah tacos de cochinita pibil ( babi panggang ), yang dapat ditemukan di ketiga negara bagian di daerah itu , dengan bawang merah acar. Quintana Roo dan Yucatán menawarkan tacoss de pescado tikinxik ( ikan dalam saus achiote ), dan dari Campeche Anda memiliki campechano eponymous ( campuran chorizo dan daging sapi ), yang sekarang dapat ditemukan di seluruh negeri.

The Gulf
- Veracruz,
- dan Tabasco
Di Tabasco , salah satu negara bagian Meksiko yang paling jarang dikunjungi , Anda akan menemukan beberapa bahan yang paling asli dan unik. Tacos dorados de pejelagarto sangat popular , begitu pula tacos yang menampilkan rempah-rempah daerah dan bumbu seperti chaya. Veracruz memiliki beberapa tacos yang tidak biasa , terutama tacos de carne de mono ( daging monyet , tetapi pada kenyataannya , itu hanya daging babi yang dibumbui ). Atau , Anda dapat mencoba tacoss de cazón ( sejenis ikan ) atau kreasi yang dipenuhi makanan laut lainnya.
Read More

Annette Watkins
pleydata

Inilah Street Food Yang Terdapat di Meksiko

May 2, 2020

Inilah Street Food Yang Terdapat di Meksiko – Meksiko adalah salah satu negara terbaik di dunia untuk street food, tetapi seperti halnya makanan Meksiko lainnya, makanan jajanan di Meksiko bervariasi menurut wilayah. Bahkan secara resmi diakui oleh UNESCO.

Meski begitu, sebagian besar pengunjung gagal untuk memperluas cakrawala kuliner mereka di luar kombinasi tiga ancaman hidangan Vitamin T pokok Meksiko yang telah dicoba dan diuji: taco , torta , dan tamale. Anda akan menemukan spesialisasi yang berbeda tergantung pada tujuan, tetapi beberapa bahan pokok ditemukan di seluruh negeri,

dan beberapa layak bepergian untuk dicoba di tempat asalnya. Namun, jika Anda siap untuk melakukan perjalanan ke beberapa kota kecil dan makan di beberapa tempat yang kurang terlihat saat berada di Meksiko , Anda akan menuai hadiah kuliner. Berikut adalah beberapa street food yang harus Anda cicipi dalam perjalanan ke Meksiko.

Taco

Ketika kita berbicara tentang makanan jalanan Meksiko , taco adalah makanan paling penting dalam daftar. Sejujurnya, Anda bisa membungkus hampir segala sesuatu dalam tortilla dan menyebutnya taco , tetapi umumnya, mereka dipenuhi dengan daging,

dan petualang makanan dapat memilih beberapa bagian hewan yang lebih menarik termasuk otak, mata, lidah dan orang Meksiko tidak t tersentak. Tetapi vegetarian juga akan menemukan beberapa taco untuk menggoda mereka, baik itu jamur , kentang , kacang-kacangan , atau keju.

Tacos al pastor sangat populer: mereka dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dimasak dengan daging berputar. Metode memasak ini mungkin dibawa ke Meksiko oleh imigran Lebanon , tetapi di Meksiko , taco ini mengambil suar sendiri , dengan berbagai salsa pedas , guacamole , dan bawang segar serta topping daun ketumbar. pokerasia

Tamale

Makanan yang populer di pagi atau malam hari , dan sering disajikan di pesta-pesta , tamale adalah sejenis pangsit adonan jagung yang berasal dari kulit jagung atau pembungkus daun pisang. Kata tamal ( Singular tamale adalah tamal, bukan “tamale” yang sering didengar ) berasal dari kata Nahuatl ( bahasa Aztec ) yang berarti ” dibungkus “. https://www.americannamedaycalendar.com/

Mereka biasanya memiliki tambalan yang mungkin mole atau salsa dengan ayam , atau kadang-kadang rajas , yang merupakan potongan cabai poblano bersama dengan beberapa tomat dan bawang.

Bahkan ada tamale manis , yang alih-alih diisi , akan mengandung gula , kayu manis , kismis , dan potongan nanas yang dicampur dengan adonan. Lepaskan pembungkus untuk memakan tamal di dalamnya. Di tribun jalan di Mexico City , mereka kadang-kadang disajikan dengan roti bolillo , sebagai “ torta de tama l” yang kadang-kadang disebut sebagai “ guajolota ”.

Sopes dan Gorditas

Ada berbagai macam makanan jalanan Meksiko yang berbasis jagung dan dibuat dengan berbagai isian dan topping. Mereka baru saja dibuat dan dimasak di atas comal , wajan besar , kadang-kadang kayu , kadang-kadang bertenaga gas.

Sope adalah cakram jagung yang lebih tebal dari tortilla biasa , dan biasanya diberi kacang dan keju serta bahan-bahan lainnya , dan tentu saja , salsa. Di Oaxaca , hal yang sama disebut sebagai ” memela “. Demikian pula , gorditas juga disk yang terbuat dari jagung , tetapi mereka memiliki bahan , seperti kacang , keju atau chicharron ( kulit babi )

ditambahkan di tengah sebelum pergi di atas panggangan , atau terbelah seperti pita untuk ditambahkan bahan di dalam ( kadang-kadang keduanya ). Tlacoyo juga sangat mirip , itu dibuat di Mexico City dan biasanya akan dibuat dari jagung biru. Semua suguhan jagung ini dapat ditemukan di warung-warung pinggir jalan di seluruh negeri tetapi nama dan isian / topping dapat bervariasi dari satu tempat ke tempat lain.

Tortas

Torta adalah roti lapis jenis Meksiko yang dibuat di atas roti kering yang disebut bolillo. Namun, jangan menyebutnya sandwich di Meksiko , karena untuk orang Meksiko , sandwich dibuat dengan irisan roti. Torta biasanya memiliki pasta kacang di satu sisi roti dan mayones di sisi lainnya , kemudian isian ( biasanya daging ) yang diminta dan irisan tomat , alpukat , dan acar jalapeños.

Ada beberapa variasi pada torta standar. Dalam perjalanan ke Puebla, pastikan untuk mencoba cemita , yang dibuat dengan roti jenis tertentu ( itu sendiri disebut cemita ), dan dengan tambahan ramuan harum yang disebut pápalo. Pambazos, yang umumnya ditemukan di Mexico City ,

diisi dengan kentang dan sosis pedas yang disebut chorizo , yang dicelupkan ke dalam saus cabai merah hangat guajillo dan digoreng. Pambazos dibuat dengan roti yang juga disebut pambazo dan tidak memiliki kulit bolillo yang keras. Di Guadalajara , salah satu hidangan paling representatif adalah torta ahogado , yang diisi dengan daging dan disajikan tenggelam dalam saus pedas.

Quesadillas

Istilah quesadilla umumnya mengacu pada tortilla terlipat dengan keju leleh di dalamnya. Quesadillas dapat dibuat dengan tortilla jagung atau gandum dan dapat dipanggang atau digoreng. Mereka dapat dibuat dengan berbagai keju yang berbeda , tetapi salah satu yang paling populer adalah keju Oaxaca , di Oaxaca disebut quesillo , keju string ringan yang mirip dengan mozzarella.

Quesadillas juga dapat berisi isian lain selain keju , terkadang mereka memiliki jamur atau bunga squash , atau sayuran lain yang ditambahkan. Kadang-kadang Anda dapat menemukan huitlacoche quesadillas , yang dibuat dengan jamur jagung yang kadang-kadang disebut truffle jagung dalam bahasa Inggris.

Quesadillas goreng yang digoreng bisa disajikan dengan guacamole atau pasta kacang , dan salsa biasanya diletakkan di luar tortilla sedangkan quesadillas yang dipanggang di atas comal , itu lebih umum untuk membukanya dan menambahkan salsa sebelum makan.

Tostadas

Tostada berbeda dari taco karena alih-alih tortilla yang lembut dengan isian di dalamnya , ini adalah dasar tortilla renyah yang digoreng atau dipanggang lalu diisi dengan berbagai topping. Anda bisa mendapatkannya dengan hampir semua kombinasi daging , makanan laut , atau keju , atau mungkin hanya dengan guacamole.

Churros

Adonan manis goreng yang ditaburi gula dan apa yang bisa menjadi suguhan manis yang lebih baik? Churros dibawa dari Spanyol tetapi orang-orang Meksiko siap menerimanya , dan Anda mungkin juga akan melakukannya. Pastikan saja mereka segar.

Elotes

Banyak makanan jalanan Meksiko berbahan dasar jagung , tetapi biasanya dibuat dari masa , adonan jagung yang tidak dinamai dari mana tortilla , tamale , dan makanan lain dibuat. Elotes dan esquite , di sisi lain , dibuat dengan jagung biasa , meskipun biasanya bukan jagung manis yang Anda harapkan. Elotes adalah tongkol jagung tertutup mayones , fresco queso hancur ,

bubuk cabai , dan jus jeruk nipis , disajikan pada tongkat kayu untuk penanganan mudah. Esquites memiliki semua bahan yang sama, tetapi disajikan sebagai semacam sup , dengan biji jagung dan mengapung dalam kaldu jagung dimasak ( dengan penambahan beberapa bumbu untuk menambah rasa ), dan semua topping yang biasanya menghasilkan elote yang dicampur ketika disajikan.

Read More

Annette Watkins
pleydata

Restoran Vegetarian Yang Terdapat di Meksiko

May 2, 2020

Restoran Vegetarian Yang Terdapat di Meksiko – Para vegetarian dan vegan sering kali terjebak dalam pilihan , terutama di negara seperti Meksiko. Makan vegetarian dapat sedikit menjadi ladang ranjau di Meksiko, karena para koki akan sering berasumsi bahwa menjadi vegetarian sama dengan tidak makan daging merah, daripada tidak makan daging sama sekali. Atau Anda akan ditawari makanan laut.

Restoran Vegetarian Terbaik di Mexico City

Di ibu kota seperti Mexico City , dimungkinkan untuk menemukan segalanya jika Anda terlihat cukup keras ; bahkan restoran vegetarian dan vegan , terlepas dari kenyataan bahwa diet Meksiko sangat berbasis daging.

Cate de mi Corazón

Menu di Cate de mi Corazón menawarkan favorit Meksiko lama yang sangat bergizi dan cocok untuk vegetarian dan vegan. Dari sup , salad , dan taco hingga makanan penutup , menu asli menawarkan beragam hidangan untuk menyenangkan semua selera. Meskipun ukurannya kecil , restoran ini , dengan keahlian memasaknya yang lezat dan suasana yang bersahabat , telah menjadi terkenal sebagai restoran vegetarian yang populer di Mexico City. poker 99

Yug Vegetariano

Yug Vegetariano telah menggoda orang untuk mengeksplorasi vegetarisme sejak 1963. Dengan pengalaman bertahun-tahun , Yug Vegetariano adalah restoran yang tidak akan mengecewakan , menyajikan makanan lezat dan beraroma yang sepenuhnya menghilangkan mitos bahwa makanan vegetarian membosankan dan hambar. Dengan dua lokasi di Mexico City , La Casa del Pan Papalotlhas menciptakan menu tersendiri untuk masing-masing restoran mereka. Bahan-bahan organic , sumber-sumber vegetarian lokal adalah suatu keharusan ketika datang ke masakan mereka. Prioritas pemilik adalah untuk memastikan bahwa pelanggan mereka dapat menikmati makanan lezat mereka di lingkungan yang positif dan menyenangkan. www.mrchensjackson.com

El Jardín Interior

Melangkah melalui toko Kesehatan , Anda akan menemukan taman yang berlimpah , mekar dengan tanaman dan rumah bagi tangki kura-kura. Daerah ini milik El Jardín Interior , kafe-restoran yang indah yang didedikasikan untuk vegetarianisme dan menawarkan beberapa item pada menu yang vegan. Selain tamannya , El Jardín Interior menawarkan ruang tertutup yang ramah , staf yang ramah, dan mungkin yang paling penting , menu yang lezat.

Forever Vegano

Forever Vegano adalah salah satu dari beberapa restoran vegetarian 100% di Mexico City. Bertekad untuk menciptakan hidangan yang sehat , enak dan bebas dari kekejaman , Forever Vegano telah terjebak oleh moral dan terus percaya bahwa ‘ Anda adalah apa yang Anda makan ‘. Burger , pancake , ceviche , dan taco semuanya ditampilkan dalam menu inovatif.

Colonia Roma

Colonia Roma adalah rumah bagi Pan Comido Vegetariano. Restoran ini telah berubah dari lokal kecil dengan tiga meja tua reyot menjadi tempat teratas di Mexico City untuk bersantai dan menikmati makanan vegetarian. Menu Pan Comido Vegetariano menawarkan segalanya mulai dari burger hingga kari dan falafel, dan juga melayani vegan.

Ecos del Mundo

Ecos del Mundo adalah restoran organik di Coyoacán di mana koki mengubah memasak menjadi seni kreatif , menghidupkan resep-resep tradisional Meksiko dengan menggabungkannya dengan citarasa dari masakan internasional.

Restoran Vegetarian Terbaik Di Guadalajara

Falafel

Falafel , tentu saja , berspesialisasi dalam falafel. Disajikan dalam bungkus atau roti pitta , ini adalah makanan vegetarian yang terinspirasi dari Mediterania di jantung kota Guadalajara dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan siang singkat dan di antara menjelajahi kota. Hummus juga merupakan kesenangan tambahan. Couscous dan buncis kroket juga membuat penampilan pada menu yang lengkap ini. Alamat & nomor telepon: Calle Marsella 164 , Guadalajara , Meksiko , +52 33 3615 7237

Vegetariano Zanahoria

Vegetariano Zanahoria adalah restoran yang terletak baik yang terlihat kecil dari luar , tetapi ketika Anda masuk , Anda mulai menghargai luasnya ruang makan. Langit-langit yang tinggi dan banyaknya tanaman membuat Anda merasa seolah-olah berada di luar ruangan ( meskipun ini bisa membuatnya agak dingin ). Bagian-bagian berukuran baik dan semua lezat , dan mereka memiliki menu yang sangat baik untuk lebih dari 100 peso ( sekitar US $ 6 ). Ini termasuk salad , sup , dan pilihan hidangan utama seperti jamur ‘ bakso ‘ , pisang raja isi sayuran , dan aguas frescas.

La Caravana Vegetariana

La Caravana Vegetariana adalah restoran kuno dengan pilihan tempat duduk di luar ruangan. Kualitas dan ukuran porsi hidangan terinspirasi Meksiko mereka akan menyenangkan pelanggan. Direkomendasikan chilaquiles , atau lonches bañados ( secara harfiah , ‘ sandwich yang dimandikan ’, sandwich gaya baguette yang tercakup dalam saus beraroma ). Presentasi hidangan mereka tidak ada duanya, dan mereka juga penggemar tampilan smoothies-served-in-guci. Namun ini sama sekali bukan hal yang buruk , bahkan jus hijau mereka lebih sehat dan sehat.

Lúcuma

Sering digambarkan sebagai permata tersembunyi dari vegetarian di Guadalajara , ini adalah salah satu yang harus dikunjungi sebelum tumbuh terlalu populer. Lúcuma menawarkan menu sederhana , menampilkan beberapa item permanen dan menu spesial dua opsi , diperbarui setiap hari. Citarasanya luar biasa dan inventif , dengan air rasa rosemary dan semangka yang sangat direkomendasikan yang ditawarkan serta beberapa burger vegetarian dan makanan penutup yang lezat. Cobalah sayap kembang kol dengan saus kerbau , atau pisang raja dengan stroberi. Santapan lezat , gaya vegetarian.

María Tomate

Menu harian yang hanya berharga 50 peso ( sekitar US $ 3 ) per orang merupakan daya tarik besar di María Tomate yang indah. Pilihan anggaran ini termasuk salad , sup , dan hidangan utama , dan layak untuk investasi ( kecil ). Tempat duduk di luar ruangan indah , meskipun kecil , dan Anda dapat menikmati sedikit orang-orang menonton karena terlihat langsung ke jalan. Jika menu sehari-hari tidak disukai Anda , pilih di antara hidangan pasta , burger portabella , dan bahkan quiche. Makanan penutup juga layak untuk dilihat , terutama roti pisang yang lezat. Alamat & nomor telepon: Justo Sierra 2202, Guadalajara, Meksiko, +52 33 3615 3895

Vrindavan Deli

Vrindavan Deli , yang merupakan makanan India / Pakistan pada makanan vegetarian di Guadalajara , adalah makanan utama yang bebas daging di kota bersejarah Meksiko ini. Prasmanan mereka sangat menarik , dan menampilkan banyak hidangan berbasis sayuran pedas dan terinspirasi oleh India yang menjadikannya pilihan yang bagus bagi siapa pun yang menginginkan jenis rempah yang berbeda dengan chile de árbol yang banyak menyajikan masakan Meksiko.

Restoran Vegetarian Terbaik Di Acapulco

Verde Vegan

Verde Vegan adalah pilihan hidangan vegetarian / vegan eksklusif terbaik di Acapulco , tanpa keraguan. Ini adalah restoran dan bar jus pers dingin dan membanggakan diri melayani makanan vegetarian segar di daerah, semua dengan harga yang sangat wajar. Kombinasi hidangan Meksiko , fusion , dan mentah , ada sesuatu untuk semua orang di Verde Vegan, dengan furnitur kayu reklamasi interior hijau mint. Mampirlah dan ubah pikiran Anda tentang masakan vegan , dengan sedikit bantuan dari staf yang berpengetahuan dan penuh perhatian.

La Casa De La Pasta

Bukan sebuah restoran vegetarian eksklusif tetapi menampilkan pilihan vegetarian yang sangat baik , seperti yang biasa terjadi dalam masakan Italia , La Casa de la Pasta adalah restoran keluarga yang nyaman dan sederhana. Meskipun juga menawarkan daging dan makanan laut , menu yang dapat disesuaikan membuat ini pilihan yang bagus untuk pengunjung vegetarian. Anda dapat membuat sendiri pasta atau hidangan pizza , menggabungkan saus atau topping pilihan Anda , atau menikmati risotto vegetarian , seperti tiga pilihan keju atau jamur. Selain dari makanan, pemiliknya ramah dan suasananya luar biasa.

Read More

Annette Watkins
pleydata

Makanan Teraneh Yang Terdapat di Meksiko.

May 2, 2020

Makanan Teraneh Yang Terdapat di Meksiko. – Kombinasi khusus dari tekstur, rasa, dan rempah-rempah menjadikan makanan tradisional Meksiko secara resmi ditetapkan oleh UNESCO sebagai warisan budaya pada tahun 2010. Tetapi beberapa makanan di negara itu sedikit membiasakan diri , karena ada banyak yang tidak biasa bahkan aneh yang hidangan dapat ditemukan di seluruh negeri. Berikut adalah beberapa daftar makanan paling aneh di Meksiko.

Escamoles

Mentega , kelezatan kacang telah dikonsumsi di Meksiko sejak zaman Aztec dan masih menjadi memperlakukan popular , terutama di pasar Mexico City. Namun escamole bukan untuk pecinta kuliner karena dibuat dari larva dan kepompong semut yang dapat dimakan. Dipanen dari akar tequila dan tanaman agave mezcal , escamole secara mengejutkan lezat. Kelezatannya biasanya disajikan dalam taco , atau al mojo de ajo ( digoreng bawang putih ).

Chapulines

Kota Oaxaca terkenal dengan chapuline , atau belalang , yang biasanya digoreng dengan bawang putih, cabai , dan jeruk nipis. Pada awalny a, pikiran makan belalang dapat membuat perut Anda berputar , tetapi sejumlah wisatawan yang mengejutkan dengan cepat mendapatkan rasa untuk mereka. Makhluk renyah disajikan di pasar di seluruh Meksiko selatan , serta di beberapa pasar tradisional terpilih di Mexico City. Cobalah , karena Anda mungkin akan menyukai mereka. poker99

Huitlacoche

Dikenal sebagai bahasa Inggris sebagai corn smut, dan secara teknis penyakit tanaman, Anda akan dimaafkan karena memberikan tawaran untuk mencicipi huitlacoche. Namun di Meksiko , hidangan ini biasanya dianggap sebagai kelezatan dan merupakan tambahan yang populer untuk sup dan quesadillas ( taco keju leleh ). Huitlacoche adalah jamur yang tumbuh di tanaman jagung. Sementara tanaman yang terinfeksi di Amerika Serikat biasanya dihancurkan , di Meksiko, jagung bakar dikumpulkan dan dijual dengan harga yang lebih tinggi daripada jagung yang tidak terinfeksi. https://www.mrchensjackson.com/

Flying Ant Salsa

Ya, Anda membacanya dengan benar. Flying Ant Salsa adalah suatu hal dan merupakan kelezatan tradisional di negara bagian Oaxaca. Setiap tahun setelah hujan pertama , semut terbang , atau chicatana , berkerumun di Kota Oaxaca. Banyak penduduk setempat menangkap serangga dan menggunakannya untuk membuat berbagai makanan , termasuk salsa pedas dan berbau bawang putin. Keunikan hidangan dan ketersediaannya yang terbatas berarti bahwa chicatana telah menjadi hidangan lezat yang disajikan di beberapa restoran Meksiko yang paling elegan.

Worm salt

Jika Anda membeli suntikan mezcal di negara bagian selatan Meksiko , ada kemungkinan besar Anda akan ditawari sepotong jeruk segar dan sal de gusano ( worm salt ) untuk membantu membersihkan semangat. Bahkan , garam dibuat dari ibu larva , bukan cacing. Dikonsumsi sebagai makanan ringan sejak zaman pra-Hispanik , larva hidup di tanaman agave dan mengonsumsi nektarnya. Worm salt dibuat dengan mengumpulkan larva ini dan menghancurkannya dengan garam batu dan cabai kering.

Tempat Terbaik Untuk Mencoba Serangga yang Dapat Dimakan Di Kota Meksiko

Banyak pengunjung ke Meksiko sadar bahwa mereka mungkin harus , pada suatu saat , mencoba beberapa belalang goreng yang renyah , asin , pedas , dan mereka benar! Tapi pemandangan serangga yang dapat dimakan Meksiko meluas lebih luas dari chapulin yang sederhana. Berikut adalah ikhtisar tentang tempat terbaik untuk mencoba segala macam serangga yang dapat dimakan di Mexico City.

La Cocina de San Juan

Ini adalah tempat yang tak tertandingi bagi penggemar makan serangga , atau mereka yang hanya ingin mencoba sedikit sesuatu yang baru. La Cocina de San Juan , terletak tepat di sebelah pasar dengan nama yang sama ( Mercado de San Juan ), menyajikan sejumlah klasik , termasuk cacing maguey standar , escamoles dan worm salt. Namun , daya tarik sebenarnya dari tempat ini adalah pilihan hidangan mereka yang lebih aneh dan lebih indah , seperti tarantula dan kalajengking. Buat pengalaman lebih Meksiko dan memakannya dalam tortilla , atasnya diisi dengan saus belalang.

El Cardenal

El Cardenal , yang memiliki beberapa cabang di Mexico City , adalah pilihan yang bagus untuk pemula yang dapat makan serangga yang ingin keluar dari zona nyaman mereka. Mereka sangat terkenal karena melayani apa yang disebut kelezatan escamole , atau dikenal sebagai telur semut. Secara luas disebut sebagai kaviar Meksiko , pikiran memakannya mungkin membuat Anda mual , tetapi ketika disajikan dengan tortilla segar , mereka tampaknya sangat enak. Dan setidaknya mereka tidak memiliki kaki.

Restaurante Don Chon

Restaurant lain yang klasik Mexico City bagi mereka yang ingin mencoba beberapa gorengan goreng adalah Restaurante Don Chon , di pusat kota. Mereka juga menyajikan escamoles , disajikan bersama saus pedas dan kaktus , serta chapuline ( belalang ) dengan guacamole. Meskipun hidangan ini sering musiman , Anda mungkin dapat menemukan setidaknya satu dari mereka di menu setiap kali Anda mampir.

Corazón de Maguey

Terletak di Coyoacán , Corazón de Maguey adalah sebuah restoran yang berspesialisasi dalam masakan tradisional Meksiko , seperti tlayudas dan mol , tetapi mereka juga memiliki beberapa serangga yang dapat dimakan pada menu mereka juga. Direkomendasikan memakan guacamole belalang mereka untuk memudahkan Anda memasuki dunia pemakan serangga. Selain sebagai serangga yang paling populer untuk uji rasa , mereka juga sangat lezat dan bergizi.

Los Danzantes

Salah satu restoran lain di Mexico City yang bertema makanan pra-Hispanik , Los Danzantes menyajikan pilihan hidangan lezat yang menggabungkan belalang. Satu dilengkapi dengan keju , guacamole , dan salsa dan yang lainnya disajikan di atas tostada yang renyah , disertai dengan keju kambing atau domba. Sekali lagi , ini adalah cara yang bagus untuk memudahkan Anda memakan serangga yang dapat dimakan , di salah satu restoran top Mexico City. Selain itu , hotel ini terletak di lingkungan Coyoacan yang indah.

Limosneros

Limosneros merupakan pilihan terbaik untuk Mexico City jika Anda ingin mencoba serangga yang dapat dimakan. Di sini mereka menyajikan hidangan yang dihidangkan dalam saus yang menampilkan langit-langit rasa asin yang lembut dari tanah , ditambah escamole klasik atau bahkan cocopaches ( sejenis kumbang ) yang disajikan dengan keju dan squash blossom. Sama halnya , jika Anda tidak ingin mendalami makan serangga lebih dalam , mengapa tidak hanya minta segelas mezcal disajikan dengan cacing atau iringan garam belalang.

Limosneros, Av. Ignacio Allende 3, Cuauhtémoc, Centro Histórico, Ciudad de México, México, +52 55 5521 5576

Azul Condesa

Apa tempat yang lebih baik untuk memakan serangga di lingkungan Condesa yang bersejarah dan indah ? Di Azul Condesa yang agak tepat , Anda bisa melakukan hal itu. Meskipun ini jelas merupakan salah satu tempat kelas atas di mana Anda dapat mencoba beberapa spesialisasi kuliner , itu tercermin dalam eksekusi hidangan yang indah ; misalnya , guacamole belalang yang di atasnya dipotong dadu , bukannya utuh. Jika Anda sedikit khawatir tentang memakan sesuatu dengan mata , ini mungkin tempat yang tepat.

Azul Condesa, Calle Nuevo León 68, Cuauhtémoc, Hipódromo Condesa, Ciudad de México, México, +52 55 5286 6380

Read More

Annette Watkins
pleydata

Inilah Aneka Dessert Yang Terdapat di Meksiko

May 2, 2020

Inilah Aneka Dessert Yang Terdapat di Meksiko – Taco dan torta menjadi sorotan semua makanan Meksiko di tingkat internasional, sedangkan makanan penutup lezat dan pilihan manis yang tersedia di negara ini diabaikan secara pidana dan diremehkan. Jika Anda tidak menyukai suguhan gurih yang ditawarkan Meksiko, maka periksalah daftar makanan penutup Meksiko terbaik yang perlu Anda coba atau cicipi sebagai rundown.

Jericalla

Berasal dari Guadalajara , hidangan penutup mirip flan regional ini wajib dicoba pada kunjungan Anda berikutnya ke Meksiko. Nama jericalla berasal dari tempat kelahiran Spanyol , Jérica dari salah satu biarawati yang awalnya menyiapkan camilan ini agar-agar setelah makan malam di lingkungan San Juan de Dios , Guadalajara , meskipun akar makanan pencuci mulut itu sendiri khas Meksiko. Dengan rasa yang sedikit custard , ada rasa kayu manis dan vanila yang istimewa untuk ukuran yang baik. www.benchwarmerscoffee.com

Flan

Sekarang mungkin tidak terdengar Meksiko tetapi flan pasti memiliki banyak popularitas di seluruh negeri , dan mungkin makanan penutup Meksiko pertama yang terlintas dalam pikiran. Saus puding karamel yang wobbly , manis , itu adalah cara penemuan Romawi sebelum menyeberangi air ke Amerika. Dipopulerkan di Spanyol , Meksiko sangat menyukai suguhan manis pasca makan malam ini dan menciptakan segala macam kombinasi rasa baru. Bahkan jika Anda pernah memilikinya sebelumnya , Anda harus mencoba Mexican Meksiko ’asli. ardeaservis

Nieve de Garrafa

Es krim adalah favorit hidangan penutup abadi dan tidak akan mengklaim bahwa nieve ( es krim ) adalah penemuan Meksiko. Namun , nieve de garrafa jelas adalah ; disajikan dari ember kayu yang khas dan langsung dikenali , es krim itu sendiri terbuat dari buah segar yang dihaluskan bersama dengan gula , garam dan es. Tidak ada produk susu yang terlihat! Seratus persen alami , dan seratus persen lezat , Anda akan menemukan semua jenis rasa yang menggoda seperti mamey , pitaya , dan flor de Jamaica.

Cocada

Sering dijual di pantai oleh pedagang keliling , cocoda biasanya merupakan camilan jenis pencuci mulut khas Meksiko. Terbuat dari kelapa parut dan telur , oven pertama mereka dipanggang sebelum disajikan dalam potongan-potongan kecil gigitan , pada suhu kamar , inilah yang memberi mereka kekenyalan yang khas dan lezat. Selain di pantai , Anda juga dapat mengambilnya di pasar di seluruh negeri. Versi terbaik umumnya dianggap sebagai yang berwarna cokelat keemasan.

Churros & Churros Rellenos

Anda mungkin berpikir bahwa churros adalah makanan penutup khas Spanyol , bukan yang Meksiko. Anda benar , meskipun mereka awalnya berasal dari Tiongkok ( diduga ), dan sama populernya di Portugal , Prancis , dan Meksiko. Vendor Churros sekarang ada di mana-mana di Meksiko dan variasi paling populer pada varietas Spanyol kurus standar adalah churros relleno , atau stuffed churros. Anda biasanya dapat memilih dari cajeta ( mirip dengan dulce de leche ), cokelat atau vanilla filling.

Tamales Dulces

Tamales adalah hidangan Meksiko yang stereotip , dan layak untuk dicoba jika Anda belum melakukannya. Mereka biasanya ditemukan dalam versi guri h, seperti pollo con mole atau rajas con queso , namun versi manis sering ditemukan. Dengan isi seperti nanas , coklat , dan stroberi yang paling umum , sangat menyarankan variasi ini pada tamal standar.

Pay de Queso

Lebih umum dikenal dalam bahasa Inggris sebagai cheesecake , pay de queso ( ejaan fonetis Spanyol dari kata bahasa Inggris ‘ pie ‘ adalah makanan penutup yang populer di Meksiko. Biasanya dijual di toko roti , dan kadang-kadang di atas meja di abarrotes kecil ), ada banyak pilihan rasa yang tersedia ; pilih dari cokelat , stroberi , dan limon di antara pilihan lain. Meskipun ini mungkin tampak sebagai makanan penutup standar yang cantik , Anda tetap harus melihat makanan Meksiko dari klasik Yunani Kuno ini.

Pan de Elote

Secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘ roti jagung ‘ tapi mungkin bukan jenis yang Anda pikirkan , pan de elote adalah roti manis yang terbuat dari jagung , yang secara alami bergula dan khas di seluruh Meksiko. Penggunaan elote dalam hidangan penutup tidak mengherankan mengingat bahwa banyak masakan Meksiko menjadikan jagung sebagai bahan dasar atau bahan utama karena bangsa ini memiliki lebih dari 60 varietas jagung yang berbeda. Kadang-kadang disajikan sebagai cupcake individu , atau diiris dari kue yang lebih besar , cobalah puding sederhana ini pada kunjungan Anda berikutnya.

Camote

Ubi jalar juga merupakan bagian utama dari masakan Meksiko , dan biasanya disajikan dari gerobak vendor yang berkeliaran sebagai puding manis atau camilan. Sementara beberapa orang menganggap ini sebagai tradisi Mexico City yang sekarat , Anda masih bisa mendengar peluit khas gerobak yang melengking , disebabkan oleh uap yang keluar yang memasak camotes. Disajikan dengan selai dan susu kental , mereka akan memuaskan bahkan gigi manis termanis.

Las Alegrías

Hidangan penutup terbaik dan camilan manis Meksiko dengan opsi yang sedikit lebih sehat , dan namanya luar biasa ; alegrías ( kebahagiaan ). Disiapkan menggunakan biji bayam panggang yang diikat bersama menggunakan madu dan kadang-kadang sedikit tambahan gula dan disajikan dalam bentuk bujur atau lingkaran , produk akhir yang dipadatkan adalah salah satu camilan tertua di Meksiko. Ada juga versi cokelat , dan yang dengan kismis dan kacang ditambahkan ke dalam campuran.

Marbled tres leches cake

Pesaing kuat untuk judul makanan penutup favorit Meksiko , kue tiga susu ( kental , menguap , dan penuh krim ) akan membuat ada merasa memiliki rahang jatuh , menjilat bibir dan piring bersih.

Dulce de leche cheesecake

Ada dulce de leche lezat ( pada dasarnya caramel ). Ditaburi dengan pecan yang dihancurkan dan diisi dengan krim isi keju yang kaya , kue ini secara mengejutkan memiliki beberapa bahan , cukup biarkan beberapa jam hingga dingin.

Chocolate Chilli Cake

Satu untuk koki yang lebih berani dan berpengalaman , kue ini cukup terlibat. Dipercayai bahwa suku Aztec di Mexico adalah yang pertama memasangkan cokelat dan cabai , yang mengarah ke keajaiban modern ini.

Fried cinnamon ice cream

Menambah bukti lebih lanjut pada argumen bahwa semuanya lebih baik digoreng , bola-bola es krim yang dilapisi renyah ini dibumbui dengan kayu manis dan ditaburi dengan madu. Dengan kata lain , mereka sempurna!

Bread of the dead (pan de muertos)

Sementara terdengar menyeramkan , Day of the Dead sebenarnya adalah festival kesenangan dan perayaan di seluruh negeri. Bagian yang menyenangkan adalah makanan , seperti roti ini , brioche versi Meksiko. Manis dan dibumbui dengan manis dan jeruk , cukup potong menjadi potongan-potongan kecil , celupkan dalam beberapa cokelat panas Meksiko dan nikmatilah.

Read More

Annette Watkins
pleydata

Inilah Budaya Makan Keluarga Negara Meksiko

May 2, 2020
Inilah Budaya Makan Keluarga Negara Meksiko – Seperti banyak budaya di dunia, makanan adalah bagian integral dari kehidupan keluarga. Waktu makan keluarga adalah kesempatan untuk berkumpul untuk persiapan dan berbagi makanan.

Itu sama di Meksiko di mana sarapan, makan siang, dan makan malam adalah waktu bagi keluarga untuk berkumpul dan berbagi satu sama lain untuk makanan enak. Peristiwa khusus dan perayaan dalam budaya Meksiko, seperti Hari Orang Mati, adalah urusan rumit di mana makanan keluarga khas Meksiko mengalir dengan berlimpah.

Ada faktor sosial-ekonomi dan geografis yang mempengaruhi bahan-bahan yang digunakan dalam makanan keluarga khas Meksiko juga, satu hal yang pasti : tortilla tersedia di setiap hidangan! Beginilah tampilan sehari makanan keluarga khas Meksiko : ardeaservis.com

Breakfast :

Disajikan mulai jam 7 pagi – 10 pagi. Sarapan dapat mencakup roti manis atau Conchas, buah-buahan eksotis seperti pepaya merah ( pepaya terlezat yang pernah Anda makan ) , tamale, atau telur dengan seratus cara berbeda, huevos rancheros, huevos a la Mexicana, huevos divorciados, huevos con papas, dan lain-lain ! Selalu disajikan dengan tortilla jagung. https://www.benchwarmerscoffee.com/

Saat sarapan yang lebih besar, Chilaquiles mungkin ada di menu makanan keluarga khas Meksiko. Tortilla jagung dipotong menjadi empat bagian dan digoreng garing sebelum ditenggelamkan dalam salsa pedas yang di atasnya ditaburi telur goreng, steak seared, sedikit keju dan krim asam, serta irisan bawang bombai ditambah sepiring frijoles atau kacang goreng di atasnya. Bawa nafsu makanmu!

Lunch :

Orang-orang Meksiko makan siang sedikit lebih lambat daripada orang Australia, biasanya dari jam 13:30 sampai 16:00. Makan siang adalah makanan utama hari itu dan sering mencakup dua sajian. Hidangan pertama biasanya adalah salad atau sup, disebut sebagai mengkonsumsi. Ini biasanya diikuti dengan hidangan utama berupa daging, ayam atau makanan laut yang disajikan dengan nasi, kacang, dan tortilla jagung. Makan siang yang panjang dan waktu untuk mengejar ketinggalan, sekolah selesai sekitar jam 1 siang dan pabrik tutup sehingga keluarga bisa menjadi rumah untuk makan siang bersama. Tentu saja, ini adalah tradisi yang sekarat karena Meksiko menjadi lebih. Tetapi solusiuntuk tetap makan siang adalah Comida Corrida, restoran kecil tempat makan siang tradisional dimasak. Biasanya ada 2 pilihan per hari dan selalu mengikuti gaya yang mirip dengan apa yang disajikan di rumah. Sup atau salad untuk memulai, nasi, kemudian daging, mungkin Mole dengan rellenos ayam atau cabai dan tortillero diajukan dengan pasokan tortilla jagung hangat tanpa dasar.

Dinner :

Makan malam biasanya jauh lebih ringan daripada makan siang dan dimakan sekitar jam 8 malam. Biasanya sesuatu yang sederhana disiapkan di dapur rumah seperti quesadillas, tortilla yang diisi dengan sisa makan siang atau roti manis dan atol ( minum custard ). Seringkali orang pergi mencari taco atau tamale. Sementara gaya makan dan waktu makan di Meksiko mungkin agak berbeda dengan budaya kita sendiri, ada dua hal yang pasti:
- makanan keluarga khas Meksiko adalah waktu untuk berkumpul dan berbagi, dan
- akan selalu ada tortilla jagung!
Informasi tentang Hidangan Meksiko

“Usir gambar sepiring penuh kacang campur tepung dan bubur jagung hambar di atasnya dengan keju lilin yang meleleh yang cocok untuk makanan Meksiko di Amerika Serikat ”, kata ekspat Amerika, koki dan penulis buku resep terkenal Diana Kennedy. Kennedy, yang telah tinggal dan memasak di Meksiko sejak 1957, memuji warna-warna cerah dan rasa yang hidup sebagai atribut utama makanan Meksiko. Hidangan favorit Meksiko bervariasi dari satu daerah ke daerah lain yang kaya, mol kompleks di Oaxaca, kakap segar disiram dengan saus tomat di negara pantai Veracruz tetapi semua ditandai dengan penggunaan bahan-bahan lokal dan metode memasak tradisional.

Bahan

Sementara hidangan favorit bervariasi dari satu negara bagian Meksiko ke yang lain, banyak bahan pokok muncul dalam hidangan di mana-mana. Sayuran segar, termasuk tomat, paprika, bawang putih, bawang, dan lobak, mengandung puluhan pandangan. Cabai biasa ditemukan di dapur Meksiko, dan ada banyak jenis, mulai dari yang manis sampai yang menyengat lidah. Herbal dan rempah-rempah berlimpah, tetapi Kennedy memperingatkan agar tidak menggunakan terlalu banyak. Koki Meksiko sejati, katanya, tahu bagaimana menggunakan rempah-rempah dengan hemat tetapi dengan efek dramatis. Akhirnya, dapur Meksiko menampilkan beberapa bahan yang benar-benar lokal. Daun alpukat digunakan untuk memberi rasa adas manis, sementara cuitlacoche, jamur jagung, digunakan dalam segala hal mulai dari sup hingga quesadillas. Nopales, daun kaktus, juga dimakan.

Metode

Seperti halnya hidangan favorit, metode memasak Meksiko cenderung bervariasi berdasarkan wilayah. Apa yang umum di seluruh negeri, bagaimanapun, adalah kecenderungan untuk melestarikan teknik tradisional. Makanan Meksiko tetap menjadi “makanan lambat” dalam banyak aspek, disiapkan dengan penuh cinta dan tidak tergesa-gesa. Beberapa metode umum termasuk memasak clay pot cooking, dan ollas dari berbagai ukuran digunakan untuk mendidihkan daging, dan pozol, semur daging dan bubur jagung. Mengukus adalah metode pilihan untuk membuat tamale. Masak paprika panggang dan sayuran, dan mungkin menggunakan rokok sebagai teknik untuk membuat hidangan daging yang beraroma.

Regions

Tanyakan kepada orang Amerika apa yang terlintas dalam pikiran ketika dia mendengar “makanan Meksiko” dan Anda mungkin akan mendengar taco, enchilada, dan keripik dan guacamole. Sementara makanan Meksiko yang telah menjadi sangat populer di Amerika Serikat ini disajikan di Meksiko, masakan Meksiko jauh lebih bervariasi dan menarik. Faktanya, keragaman dan jumlah masakan Meksiko begitu luas sehingga seluruh rangkaian ensiklopedia telah dikhususkan untuk subjek ini (dan dapat ditemukan di Museum Gastronomi Kota Meksiko). Cara terbaik untuk mulai menangani makanan Meksiko adalah dengan melihat hidangan khas berdasarkan wilayah. Veracruz, negara bagian pesisir, terkenal akan hidangan ikan kakap dan makanan lautnya, termasuk kakap a la Veracruz (kakap dalam saus merah) dan koktail makanan laut. Di negara bagian pedalaman Jalisco, tortas ahogadas (secara harfiah “sandwich tenggelam”) disajikan di kios-kios dan restoran-restoran jalanan; birria, hidangan daging yang sering dibuat dari kambing, juga populer.

Piring

Selain favorit daerah seperti koktail makanan laut, dan birria, Meksiko memiliki sejumlah piring populer yang dinikmati di seluruh negeri. Salah satu hidangan terpenting adalah cabai en nogada, cabai poblano yang dipanggang, diisi dengan daging, ditutup dengan saus krim kenari dan diakhiri dengan biji delima berwarna garnet. Warna merah, putih dan hijau adalah warna yang sama dari bendera Meksiko; karena alasan ini, chiles en nogada dianggap sebagai hidangan nasional.

Minuman

Apa yang Anda pilih untuk mencuci makanan hampir sama beragamnya dengan makanan. Jus segar wortel dan mangga sudah tersedia, seperti banyak “air”. Agua de Jamaica adalah salah satu yang paling populer, air campuran, bunga kembang sepatu dan gula menjadi minuman yang menyegarkan.

Makanan penutup

Makanan penutup yang populer termasuk churro, batang adonan goreng panjang dan tipis yang memiliki rasa dan konsistensi donat yang lapang dan sering disajikan dengan saus karamel. Makanan favorit lainnya termasuk puding beras dan hidangan penutup kentang manis yang disebut dulce poblano de camotes, yang dibuat dengan kayu manis, kismis, dan krim.
Read More

Annette Watkins

Taco

Tamale

Sopes dan Gorditas

Tortas

Quesadillas

Tostadas

Churros

Elotes